Alconchel invita a conocer los encantos de la Feria del Espárrago y la Tagarnina

28 de Marzo de 2019

La Feria del Espárrago y la Tagarnina de Alconchel alcanza ya su octava edición. Una feria que nació para difundir y valorar estos dos productos de nuestra tierra.

Su alcalde, Óscar Díaz, ha presentado el programa de esta feria que promete muchas novedades además de ser ya un referente en el sector gastronómico de la región.

Pero Alconchel no se conforma con que los esprárragos y la tagarnina sean los protagonistas solo una vez al año y desde el Ayuntamiento luchan por internacionalizar estos productos. Fruto de ese esfuerzo nace este año un convenio con una comarca de Croacia en la que también se producen estos productos. Se trata, según ha indicado Díaz a 7Días, de realizar actividades para poner en valor estos productos, situándolos en platos que hasta ahora eran inimaginables.

-Como principales novedades se añade un día más a la feria, el viernes 5 de abril, orientado a la formación, día dedicado a los jóvenes estudiantes de las escuelas de hostelería de la región quienes protagonizarán el primer certamen gastronómico. El fin de semana también contará con la visita de chefs famosos como Antonio Romero de Masterchef o Fran Vicente, ganador del concurso de Antena3 Top Chef.

Domingo Álvarez, cocinero coordinador, indica que se añade además la Semana del Gusto, que se celebrará los días previos a la feria, es decir el 2, 3 y 4 de abril. Desde el Ayuntamiento esperan contar con más afluencia que el año pasado. Su alcalde ha valorado el número de visitantes de la séptima edición, cerca de 3.000, “a pesar de que no dejó de llover en todo el fin de semana”.

Pero el esfuerzo por promocionar estos dos productos no acabará aquí. Oscar Díez ha explicado a 7Días que durante todo el año asisten a ferias para dar a conocer la riqueza de esta tierra. Así, este 2019, la Feria del Espárrago y la Tagarnina ha estado presente en FITUR, en la Feria Gastronómica de Málaga, visitará en octubre San Sebastián, y otras localidades como Albacete. Igualmente asistirán a Croacia.

PROGRAMACIÓN

Viernes 5 de abril

9.30 horas: Recepción de alumnos y alumnas de las escuelas de hostelería de Extremadura.

10.00 horas: Comienzo del I Certamen Gastronómico de Escuelas de Hostelería.

12.00 horas: Inauguración oficial de la feria a cargo de las autoridades civiles y militares. Además se realizará la firma del protocolo de colaboración entre el ayuntamiento de Alconchel y el Ayuntamiento de la Villa de Krasan (Croacia), para la promoción de las ferias y los productos. Otro convenio con la asociación de empresarios de la ciudad croata de Labin para la comercialización de los espárragos y tagarninas de Alconchel en Croacia.

13.00 horas: Masterclass con el cocinero Fran Vicente, ganador del concurso de Antena3 Top Chef.

14.00 horas: Ruta de la tapa del espárrago y la tagarnina.

16.00 horas: Masterclass maestros reposteros: Justo Almendrote, uno de los mejores reposteros del mundo, y Juan Antonio Parejo, extremeño campeón Nacional de Repostería.

17.30 horas: Entrega de premios del I Certamen Gastronómico de Escuelas de Hostelería.

18.00 horas: Actuación infantil y juvenil.

22.00 horas: Concierto música pop del grupo Derrape.

Sábado 6 de abril

9.00 horas: Salida didáctica al campo sobre el espárrago y la tagarnina.

12.00 horas: Cata de aceites extremeños ‘Sentir de Barros’ y ‘La Chinata’.

13.00 horas: Cocina en vivo en la carpa central de la feria

14.00 horas: Ruta de la tapa del espárrago y la tagarnina.

14.30 horas: Cocina en vivo de repostería.

17.30 horas: Concurso Chef Junior con el cocinero Antonio Romero, del conocido concurso Master Chef 3 de RTVE.

19.45 horas: Concierto de música de Nayara Madera, Sergio Diaz y Josemi Álvarez.

22.00 horas: Actuación estelar del coro ‘El protestante’ de Mérida.