El alumnado extremeño presenta candidatura para el premio Promesas de la Alta Cocina

Le Cordon Bleu Madrid anuncia la apertura del plazo de inscripción al VIII Premio Promesas para los jóvenes estudiantes de cocina de toda España, que tendrán hasta el 10 de diciembre para presentar sus candidaturas, con el objetivo de reconocer el talento e impulsar a los futuros cocineros con iniciativa y con ganas de lanzar su carrera.

El concurso les ofrece la oportunidad de seguir formándose en una de las escuelas más prestigiosas del mundo a través de dos becas al primer y segundo clasificado de 23.000 y 8.500 euros respectivamente, y potenciar así sus capacidades y cualidades culinarias.

Se trata de un certamen de ámbito nacional, para estudiantes menores de 25 años que estén cursando el último año de formación en cocina en cualquier centro del país y que destaquen por su pasión y visión de la cocina como una forma de vida.

FASES

La final del VIII Premio Promesas de la alta cocina se celebrará el 23 de abril de 2020 en la sede de Le Cordon Bleu Madrid, en la Universidad Francisco de Vitoria. Para llegar hasta ahí, los alumnos tendrán que pasar varias fases de selección: la primera realizada por la Escuela, basada en el perfil del candidato.

La lista los clasificados para la siguiente fase será publicada el 16 de diciembre.

En una segunda fase los candidatos realizarán una vídeoreceta para demostrar sus dotes culinarias que serán juzgadas por los chefs de la escuela y el público a través de las redes sociales. Diez serán los afortunados que viajen a Madrid para elaborar y presentar su plato ante un jurado que años anteriores ha estado presidido por celebridades de la gastronomía como Joan Roca, Diego Guerrero, Martín Berasategui o Andoni Luis Aduriz, presidente del jurado de la última edición.

Un plato con el que deberán mostrar su destreza, creatividad y calidad en el trato del producto para sorprender al jurado y convertirse en la futura promesa nacional de la cocina.