ESTUDIO: A mayor consumo de bebidas azucaradas más riesgo de cáncer

Que las bebidas azucaradas son perjudiciales para la salud es algo que todos saben. Pero ahora, una nueva investigación llevada a cabo por un grupo de científicos en Francia, sugiere una posible relación entre una ingesta elevada de refrescos y un mayor riesgo de cáncer.

El estudio ha sido publicado este jueves 11 de julio en ‘British Medical Journal’, y analizó a 101.257 adultos franceses sanos (21% hombres y 79% mujeres con una media de edad de 42 años) pertenecientes a la cohorte de estudio NutriNet-Santé, que completaron al menos dos cuestionarios online validados sobre sus hábitos dietéticos durante 24 horas.

El objetivo final era medir la ingesta habitual de 3.300 alimentos y bebidas diferentes y luego realizar un seguimiento de los participantes durante un máximo de nueve años (2009-2018).

De este modo evaluaron las asociaciones entre el consumo de bebidas azucaradas (bebidas endulzadas con azúcar y zumos de fruta 100%), bebidas endulzadas artificialmente con edulcorantes, y riesgo de cáncer en general, así como de mama, próstata, y cáncer colorrectal.

Se calculó el consumo diario de refrescos azucarados (bebidas endulzadas con azúcar y zumos de fruta 100%) y bebidas endulzadas artificialmente. Los primeros casos de cáncer reportados por los participantes fueron validados por registros médicos y conectados a las bases de datos nacionales de seguros de salud.

Además, tuvieron en cuenta varios factores de riesgo conocidos para el cáncer como: la edad, el sexo, el nivel educativo, los antecedentes familiares de cáncer, si era fumador y los niveles de actividad física.