El pecano, un frutal americano trasplantado a las Vegas del Guadiana

El lunes, 12 de noviembre, se celebra una jornada de puertas abiertas para visitar el ensayo de variedades de pecano, un fruto seco con potencial productivo en Extremadura.

Este ensayo de campo comenzó en las vegas bajas del Guadiana en el año 2010 en el Instituto de Investigaciones Agrarias Finca La Orden Valdesequera, centro adscrito a CICYTEX.

El objetivo del trabajo es determinar el comportamiento agronómico y calidad de los frutos en las condiciones edafoclimáticas de Extremadura.

La jornada está dirigida a agricultores y fruticultores, técnicos, cooperativas, empresas y viveros interesados en esta especie originaria de Estados Unidos. El ensayo de CICYTEX consta de una colección de 20 variedades comerciales de pecanero. En la actualidad, es la única existente en España.

El pecano es un fruto seco, perteneciente a la familia Juglandaceae, con un alto contenido en aceites vegetales saludables. Los investigadores han trabajado en el calendario de floración y maduración de las distintas variedades de esta especie. Al igual que otros frutales, en el pecanero no existe coincidencia entre la receptividad de las flores femeninas y la maduración de los granos de polen en un mismo árbol. Por tanto, para el cuajado del fruto es necesario contar en una misma plantación con al menos dos variedades coincidentes en floración.

El calendario de maduración permitirá a los fruticultures seleccionar las variedades en base a sus objetivos de venta y comercialización, y en función a las preferencias y demandas del consumidor y de los mercados. Otros parámetros estudiados han sido las producciones anuales, así como los pesos medios de los frutos, de las semillas o kernels y los rendimientos de las distintas variedades.

El estudio del pecano forma parte del proyecto FRUCYTEX: Especies frutales con potencial productivo y económico en Extremadura), financiado con el Fondo Europeo de Desarrollo Rural (FEDER).

Los actos de la jornada del lunes, día 12 de noviembre, comenzará a las 9:30 horas con la recepción de visitantes en el Centro de Reuniones de CICYTEX, ubicado en Guadajira, en la autovía A-5. kilómetro 372. Intervendrán la directora de CICYTEX, Carmen González Ramos; y la investigadora Margarita López Corrales, responsable del proyecto FRUCITEX, a continuación, realizaran la visita al ensayo de la colección de pecanero.