El sector agroalimentario extremeño es el segundo más competitivo de España

El sector agroalimentario extremeño se mantiene un año más como el sexto menos importante en España, con un peso en la economía de 2.840 millones de euros en 2021, lo que representa el 2,9 % del valor añadido bruto (VAB) agroalimentario del país (incluidos el sector primario, la industria de la transformación y la distribución) y representa el 16,3 % de la economía extremeña.

Cabe destacar la gran importancia que tiene el sector primario en la región, cuyo peso se cifra en el 56,2 % del VAB agroalimentario extremeño y es el más alto de todas las regiones.

En cuanto al empleo, el agroalimentario genera en Extremadura 71.414 puestos de trabajo, lo que supone el 3,2 % del empleo del sector en toda España y el 18,6 % del total del empleo de la economía regional.

Estos son solo algunos de los datos que se recogen en la última edición del 'Observatorio sobre el sector agroalimentario' de las regiones españolas, un informe impulsado por Cajamar y que ha elaborado el director adjunto del Ivie y catedrático de la Universidad de Valencia, Joaquín Maudos, en colaboración con la economista también del Instituto Jimena Salamanca.

El informe destaca la evolución de las exportaciones del sector en Extremadura, que registran un aumento del 8,4 % en 2021, alcanzando los 1.166 millones de euros. Esta cifra representa el 48,8 % del total de las exportaciones de bienes de la región.

Un año más, la actividad agroalimentaria de Extremadura mantiene su perfil de exportadora neta y genera un superávit de 886 millones de euros. Portugal concentra casi la cuarta parte de esas exportaciones, siendo las conservas de verdura y frutas, las frutas y frutos comestibles los principales productos exportados.

Extremadura se posiciona como la tercera región productora de ganado bovino y de aceite de oliva y la quinta de plantas y flores.

La evolución del mercado exterior ha venido acompañada de una disminución del tejido productivo de la industria agroalimentaria extremeña, ya que el número de empresas ha decrecido, por segundo año consecutivo, un 1,5 % durante 2021, esto es 20 empresas menos que en 2020, alcanzando las 1.358.

La mayor parte del tejido agroindustrial extremeño está compuesto por microempresas (61,9 %), así como sin asalariados (23,3 %) y pequeña empresa (12,7 %).

El sector agroalimentario en Extremadura es el segundo más competitivo de España, un 33 % por encima de la media española, como resultado de una alta productividad, pero sobre todo de bajos costes medios, que son los más bajos de entre todas las comunidades autónomas.

Gasto per cápita, I+D y sostenibilidad

El gasto per cápita en alimentos que realizan los hogares extremeños es el más bajo de toda España y alcanzó los 1.298 euros en 2021, un 19,4 % menos que el gasto medio español.

A pesar de su moderado peso en la actividad agroalimentaria nacional, en Extremadura trabajan el 7 % de los grupos operativos AEI-Agri (Asociaciones Europeas para la Innovación en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas) de España (31 grupos) y desarrolla el 3,9 % de los proyectos innovadores (27 proyectos).

El informe elaborado para Cajamar también dedica un apartado a las acciones destinadas a mejorar la sostenibilidad del sector. En este ámbito, Extremadura se sitúa como la quinta región con mayor superficie de agricultura ecológica, lo que representa el 3,9 % de los 2.799.000 de hectáreas de superficie ecológica existentes en España.

Las cifras nacionales y comparación por CC.AA.

El sector agroalimentario español generó un valor añadido (VAB) para la economía de 99.454 millones de euros en 2021, lo que supone un aumento del 1,4 % respecto al año anterior, cuando sufrió una caída del 4 %, marcada por la crisis de la COVID-19. Andalucía y Cataluña aportan el 19,5 % y el 15,4 %, respectivamente, del VAB nacional, seguidas de la C. Valenciana, que representa otro 9,4 %.

Con respecto al empleo, el sector genera 2,25 millones de puestos de trabajo. Aunque el total de empleos se ha reducido ligeramente, en un 0,3 %, se recupera de la caída del 4,9 % sufrida en 2020. Nuevamente son Andalucía y Cataluña las regiones que concentran más trabajadores y trabajadoras en el sector, 21,8 % y 14,1 %, respectivamente, sobre el total de España.

El informe destaca un año más el valor de España como potencia exportadora en el sector agroalimentario. Las ventas al exterior alcanzaron los 59.141 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 10,7 % respecto al año anterior. Cataluña y Andalucía concentran más del 40 % de estas exportaciones, aunque las regiones que más han elevado sus ventas fuera de España son País Vasco e Illes Balears, con un crecimiento superior al 30 % en ambos casos.