Cuenta atrás para la Matanza Didáctica de Llerena

El ayuntamiento Llerenense ha publicado una cuenta atrás para la 25 Matanza Tradicional Extremeña en Llerena, que este año 2019 se celebra el 15 y 16 de marzo.

En esta edición el evento se estrena como Fiesta de Interés Turístico Regional y comparte espacio con la XXII feria del embutido. “Se trata de una fiesta didáctica en la que se mezcla tradición, diversión, baile, sabor, música y cultura” presume su ayuntamiento.

Este evento conmemora una la tradición extremeña que antaño sirvió de sustento anual para familias enteras. Tiene lugar en un marco incomparable como es la Plaza de España de Llerena, antiguo coso taurino, mercado y sede de festejos donde residió Francisco de Zurbarán.

“Patrimonio cultural, gastronomía, folclore y tradición se dan la mano en esta fiesta en la que anualmente se dan cita miles de participantes: vecinos de Llerena y visitantes procedentes de muy diversos puntos de la geografía regional y nacional” cuenta la institución.

Fuentes del consistorio ha adelantado a7Días el programa de la festividad. El Salón Juan Simeón Vidarte acogerá la conferencia ‘El Jamón hecho Arte’ el 15 de marzo a las 20:00 horas a cargo de Pepe Alba, cortador de jamón profesional, propietario del primer centro escuela de corte de jamón y presidente de la asociación ‘Extremadura cacho a cacho’. Una hora después comenzará la actuación musical ‘Son de Los Santos’ en el Centro Cultural La Merced.

El sábado será el día principal y comenzará con una degustación de dulces típicos y aguardientes y posteriormente de migas (9:00 y 10:00 horas). El despiece didáctico del cerdo será a las 10:30 horas y a las 12:00 horas los asistentes podrán disfrutar de una representación folclórica de la mano de la Asociación de Coros y Danzas de Extremadura.

Tras su finalización, a las 13:00 horas, la Banda Musical de Llerena protagonizará un pasacalle para abrir el apetito dado que a las 14:00 horas comenzará la degustación de cocido Extremeño, probadillas y carnes.

Finalizada esta programación se da paso a las actividades organizadas por los establecimientos de la localidad a título particular.