La Ruta del Queso de Extremadura incorpora cinco nuevos territorios

La Ruta del Queso de Extremadura, un itinerario turístico que permite conocer el origen de este producto, degustarlo y vivir experiencias en torno a él, ha incorporado cinco nuevos territorios queseros de la región y ha aprobado la admisión de 31 nuevos socios, por lo que el número de miembros de este club de producto asciende a 76, entre empresas y entidades públicas.

Alía y Guadalupe han acogido el I Encuentro Profesional de Socios de la Ruta del Queso de Extremadura, donde han presentado los cinco territorios que acaban de integrarse en este proyecto de turismo gastronómico: La Vera, Monfragüe, Sierra de San Pedro-Tajo Internacional, Tierra de Barros y Tentudía.

Esta iniciativa, impulsada por la Junta de Extremadura y en la que colaboran las diputaciones de Cáceres y Badajoz, inició su andadura en noviembre de 2017 con los territorios de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) de la Torta del Casar, La Serena e Ibores, y 45 miembros.

Apenas un año después de su presentación oficial, la Ruta del Queso amplía su ámbito geográfico a más comarcas extremeñas y, de este modo, refleja más fielmente la enorme variedad de los sabores que pueden degustarse en la región.

Asimismo, la adhesión de 31 nuevos socios aumenta la oferta de productos y servicios para el turista, ya que tiene a su disposición fincas y explotaciones ganaderas, queserías, casas rurales, hoteles, restaurantes, tiendas gastronómicas, guías especializados, empresas de actividades, agencias receptivas y, por primera vez, dos bodegas de vino.

“La Ruta del Queso está de enhorabuena porque es más grande, más regional y más internacional porque queremos potenciar la traducción al inglés y al portugués de la guía de empresas adheridas y de la web www.rutadelqueso.es”, ha afirmado el director general de Turismo, Francisco Martín Simón.

“Haber llegado a los 76 socios representa una cifra importante. Por ejemplo, hemos pasado de 3 a 18 queserías que se pueden visitar, además de restaurantes, comercios y otras empresas. Hemos entregado las certificaciones a nuevos socios de La Vera, Monfragüe, Sierra de San Pedro-Tajo Internacional, Tierra de Barros y Tentudía. Y hemos apostado por la internacionalización, por vender estas experiencias y por combinar queso y vino”, ha añadido el responsable de Turismo.