Más de 700 ganaderos alzan su voz en la Feria de Zafra

Más de 700 ganaderos del sector del porcino ibérico participaron ayer jueves 27 de septiembre en el acto de protesta de APAG Extremadura ASAJA para instar al Gobierno a que modifique con urgencia la Norma de Calidad del Ibérico, previamente al acto inaugural de la Feria Internacional Ganadera de Zafra.

Bajo el clamor unánime 'Por nuestro ibérico. Modificación de la Norma de Calidad ¡YA!' más de ganaderos, agricultores y ciudadanos de a pie mostraron su malestar ante el despropósito que supone para el porcino ibérico la actual Norma de Calidad.

También se pudieron leer numerosas pancartas con frases como: '¡No a la certificadoras!' o 'Certificadoras=Saqueadoras', al igual que se han escuchado cánticos como 'Somos ganaderos, no somos delincuentes', ‘Manos arriba, esto es un atraco de las certificadoras' o 'Cambio de norma ya'.

Para los asistentes, la actual Norma de Calidad del Porcino Ibérico es una de las muchas trabas que se encuentra actualmente el ganadero, que peca de severidad y que poco a poco está asfixiando a los que se dedican a este sector tan importante para la economía extremeña.

En opinión de los ganaderos concentrados en este acto reivindicativo organizado por APAG Extremadura ASAJA el sector siente impotencia por algunos de los puntos que conforman la actual Norma de Calidad del Ibérico.

Así, consideran que con respecto a la entrada a la montanera, que se inicia el próximo 1 de octubre, el peso del cerdo no debería estar limitado, al igual que califican como necesario un cupo fijo de engorde en montanera para que el ganadero tenga seguridad de número de cochinos que puedan engordar con las bellotas de sus explotaciones.

El presidente de esta organización agraria, Juan Metidieri, señaló que la Administración debe modificar urgentemente la norma de calidad porque hay que arrojar certidumbre a todos los ganaderos que ven cómo su bolsillo se encuentra tocado por culpa de una norma abusiva y que, a su juicio, no aclara puntos tan importantes para el profesional del sector.

Para Metidieri la actual norma quita el aire a un sector que ve peligrar su futuro. Cada vez son más los ganaderos que se suman a este movimiento nacional contra las exigencias de una norma que supone un atraco indiscriminado a los ganaderos, en lo que respecta a las certificadoras e inspectoras, ya que estos tienen que asumir unos costes adicionales para el control de la producción. En este sentido, ha apuntillado que a través del programa Itaca garantiza la trazabilidad del producto al consumidor.

Con respecto a la reunión mantenida, a petición de esta organización, con el Ministro de Agricultura, Luis Planas, Metidieri ha valorado la disposición que ha mostrado Planas con respecto a la mofidicacion de la norma, si bien ha puntualizado que por ahora no hay compromiso en cambiarla, hasta que no haya un consenso del sector.

Es por ello que ha reclamado al Ministerio que actúe con responsabilidad, a fin de que el sector encuentre el equilibrio que merece.

Por otro lado, el dirigente de APAG Extremadura ASAJA ha pedido a las autoridades políticas que dirijan sus esfuerzos para incluir en la norma, incluyendo demandas de gran calado como elegir entre el Duroc de prototipo racial y el Duroc inscrito en el Libro Genealógico, ya que éste útlimo cuenta con buenas actitudes cárnicas para cebo, si bien no es idóneo para montanera, debido a que este animal se caracteriza, entre otras cuestiones, por su tranquilidad en la búsqueda de bellota y por ser frío a la hora de cubrir a las hembras.

Finalmente, Juan Metidieri ha indicado que éste es solo el principio de una batería de acciones hasta que el Gobierno rectifique la norma y la adapte a las necesidades de los miles de ganaderos dedicados al sector de porcino ibérico en Extremadura.