Sabor Badajoz, un gastrofestival lleno de sabores de la tierra

Este martes 8 de noviembre ha tenido lugar la presentación del Gastrofestival Sabor, la cual ha estado encabezada por Jaime Mejías (concejal de turismo de Badajoz), Manuel José González (delegado de turismo en la diputación pacense) y Cristina Pérez Sala (organizadora de Sabor Badajoz), quienes iniciaron su discurso agradeciendo el apoyo a los distintos patrocinadores y ayudantes.

Este festival gastronómico tendrá lugar entre los días 10 y 13 de noviembre en el Hospital Centro Vivo –situado entre las plazas de Minayo y San Antón- y contará con nueve casetas donde podremos probar diversos tipos de gastronomía extremeña, así como realizar diversas actividades y talleres, en los cuales tomarán protagonismo los niños, ya que “queremos que los niños y la cocina formen un tándem”, aseguró Pérez Sala.

Para los talleres ofrecidos a los más jóvenes habrá inscripciones: 50 para la merienda-taller y 100 para el concurso, en el cual los más pequeños de la casa podrán presentar un plato elaborado junto a sus padres.

 “La gente elige los destinos por la gastronomía y la provincia de Badajoz tiene un potencial muy importante desde el punto de vista gastronómico, por lo que tenemos que aprovecharlo” señaló González, que además se mostró contento con que en el evento presentado se trabajase con las denominaciones de origen, parte del patrimonio gastronómico de la provincia según él.

La variedad gastronómica será muy variada, pues habrá diversos tipos de cocina: dulce, salado o elaborada, entre otras y se podrá acceder a las distintas tapas -de 2 o 4 euros- ofertadas a través de la previa compra de tickets.

El festival estará acompañado de tres charlas gastronómicas posteriores, realizadas en las Casas Consistoriales de la Plaza Alta pacense los días 16 y 30 de noviembre y 14 de diciembre con el objetivo de difundir la cultura gastronómica de la región.