Cáceres, capital internacional del vino en CINVE 2019

La ciudad cacereña celebrará entre el 31 de marzo y el 3 de abril el Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (CINVE), presidido por el indonesio Jimmy Lim, el mismo afirma que “es uno de los certámenes más completos y prestigiosos del mundo y pondrá todas las miradas en Cáceres, que se convertirá durante esos días en la capital internacional del vino”.

A la vez los cacereños también podrán disfrutar de la X edición de la Cata de Aceites de Oliva Virgen y el Primer Concurso de Sakes y Shochus.

Lim, que ha participado como jurado en concursos de vino en Europa, Asia o América, señala que confía en CINVE porque “para mí es sinónimo de calidad, de buen hacer. Una oportunidad única que nos descubre nuevos productos, nuevos olores y nuevos sabores”.

CINVE llega a su XV edición avalado por instituciones de relevancia como la Unión Europea, el Fondo Europeo de Desarrollo Regional y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Turismo, además de la Federación Española del Vino, el Evoo World Ranking y el European Sake Institute.  

El presidente del Comité Organizador destaca que CINVE va más allá de un concurso de vinos al incluir también secciones para premiar a los mejores aceites del mundo y, por primera vez en España, y de manera totalmente innovadora, los mejores sakes.

Lim también ha destacado que la cantidad de muestras aumentan en cada nueva edición, dotando al concurso de una riqueza y un nivel competitivo sin igual. Este año, se han recibido 1200 muestras provenientes de todos los lugares del globo, desde Europa o América, pasando por África y Asia.

Al evento también asistirá como miembro del jurado el prestigioso enólogo y viticultor francés, Philippe Cesco, propietario de la Ruta del Vino. El mismo ha afirmado que “el concurso tiene un panel de cata inmejorable, muy variado en cuánto a oficios y con miembros internacionales de reconocido prestigio”.

Todo ello, a su juicio, aporta “credibilidad, confianza y dota a este concurso de valor añadido que no tienen otros”. De hecho, el jurado estará conformado por 48 miembros de fama mundial, la mitad de los cuáles son de origen internacional.