Un joven extremeño competirá por el premio de alta cocina 'Le Cordon Bleu Madrid'

Álvaro Sánchez López, natural de Montijo (Badajoz), representará a Extremadura en la XII edición del Premio ‘Promesas de la alta cocina’.

Un total de 50 estudiantes han sido seleccionados por la Escuela de ‘Le Cordon Bleu Madrid’, que durante la jornada de este martes ha publicado la lista de jóvenes participantes.

En este prestigioso certamen nacional participan 50 candidatos de 28 centros de un total de 21 provincias. El extremeño representará, además de a Extremadura, a su centro, el CPF La Inmaculada de Granada, lugar en el que reside.

De entre todas las candidaturas resultarán dos ganadores que conseguirán una beca valorada en más de 26.000 euros y 9.500, respectivamente. Además, el centro al que pertenezca el primer ganador será premiado con la cantidad de 1.500 euros.

Los seleccionados deberán realizar una receta y grabarla en vídeo que no podrá exceder de cinco minutos de duración. Las pautas vendrán marcadas por la organización, ya que todos los participantes deben utilizar una base común de productos. A partir del 19 de enero se podrán visualizar los vídeos de manera pública, y será el voto popular el que determine, junto con el jurado profesional de la escuela, qué diez alumnos disputarán la gran final.

Los finalistas se darán a conocer el próximo 21 de febrero en Madrid, y competirán de manera presencial en la escuela en abril de 2024.