La Unión denuncia la caída del precio de la uva para la producción de cava

La Unión Extremadura alza la voz en favor de los productores de uva reivindicando un precio más justo de cara a la industria del cava.

La industria de los elaboradores de este producto compra el kilogramo de uva a 0.38€/kg, un coste mucho menor al coste real de producción de esta plantación. Originar un kilogramo de uva en secano para cava en Almendralejo supone 0.538€/kg. La transacción de este producto a un coste menor en las industrias de cava incumple el artículo 9 de la Ley de mejora de la cadena alimentaria.

La sequía y sus estragos en el viñedo causa que este año la previsión de la producción esté en niveles inferiores respecto a otras temporadas. Según las previsiones esta plantación no va a tener un buen rendimiento. Esto y el alza del precio del cava en el mercado, son las motivaciones que llevan a La Unión Extremadura a aconsejar a los viticultores de Almendralejo que aumenten el precio del kilogramo de uva para la producción de cava a 0.60€/kg.

De esta formas la organización va a denunciar ante el AICA (Agencia de Información y Control de Alimentos) y la Junta de Extremadura la compraventa de uvas que conlleven un precio inferior al reclamado.

La poca producción anual en curso respondiendo a la Ley de la oferta y la demanda, pone en recuerdo la petición que ya ha hecho La Unión a principios del presente año para que las bodegas paguen las uvas a un precio justo.

Este sindicato anima además a la concienciación del conjunto del sector vitivinícola para que las pérdidas que se sufra en el presente curso se reparen entre todos los agentes que participan en la cadena del valor del vino y el cava.

La corporación reitera como dato destacable que el valor de la uva en una botella de cava representa tan solo el 10% del valor total de venta de la botella al consumidor.