Los mejores productos extremeños viajan al Fórum Gastronómico de A Coruña

El stand de la Diputación cacereña será la encarga de presentar productos del territorio extremeño, realizar catas y muestras en vivo en el Fórum Gastronómico de A Coruña, que se celebra del 10 al 12 de marzo.

Aprovechando el escaparate gastronómico gallego, donde se dan cita empresarios, profesionales y empresas líderes del sector, la provincia de Cáceres promocionará sus denominaciones de origen, indicaciones geográficas protegidas y otros productos y destinos de calidad, como vías para generar riqueza económica en el sector turístico y en la promoción de los pueblos.

A lo largo de estos tres días, se expondrán denominaciones de origen como la Dehesa de Extremadura, Ribera del Guadiana, Queso Ibores, Pimentón de la Vera, Torta del Casar, Miel Villuerva-Ibores, Aceite Gata-Hurdes y Cereza del Jerte, además de las IGPs Ternera de Extremadura y Corderex. Productos con los que el chef Augusto Díez, del restaurante Mario and Marieta de Cáceres y miembro de ACOCYREX, realizará muestras de cocina en vivo.

Asimismo, y como un claro ejemplo de la calidad de los productos de Extremadura, el Pimentón de la Vera, ha sido elegido proveedor oficial del Fórum, siendo el que se utilice en las actividades del programa oficial, como puede ser el Concurso de Pulpeiras, que se desarrollará el domingo 10 de marzo.

Por otro lado, el lunes, a las 13:30 horas, se llevará a cabo una cata comentada de Torta del Casar, y el martes, a las 16:00 horas, el taller titulado ‘25 años de calidad diferenciada de Pimentón de la Vera’, mostrando las diferencias entre los tipos de este producto como puede ser: el pimentón agridulce, dulce y picante.