Alerta alimentaria: posible presencia de una peligrosa bacteria en quesos

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha sido informada por las autoridades sanitarias de Francia, a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF), de la posible presencia de Escherichia coli productor de toxina Shiga (STEC) en queso Morbier de la marca Jean Perrin en distintas presentaciones.

Según la información compartida por AESAN, la distribución ha sido a todo el territorio nacional.

Esta información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) y al Centro de Coordinación de Alertas y Emergencias Sanitarias (CCAES), con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización y se informe de la existencia de posibles casos.

Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta, se abstengan de consumirlos. En el caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar alguna sintomatología compatible con la toxiinfección por E. coli productora de shiga toxinas (calambres abdominales fuertes, que pueden progresar a una diarrea acuosa y sanguinolenta) se recomienda acudir a un centro de salud.

Los datos de los productos implicados son:

• Nombre del producto: Tabla Morbier, Comté 12M y St Vernier 300 g

• Nombre de marca: Jean Perrin

• Aspecto del producto: envasado

• Número de lotes y fecha de caducidad: todos los lotes con fecha de caducidad inferior o igual al 26/03/25.

• Peso de unidad: 300 g

• Temperatura: refrigerado

• Nombre del producto: Tabla Morbier, Comté 12m y y Édel Cléron 300 g

• Nombre de marca: Jean Perrin

• Aspecto del producto: envasado

• Número de lotes y fecha de caducidad: todos los lotes con fecha de caducidad inferior o igual al 26/03/25.

• Peso de unidad: 300 g

• Temperatura: refrigerado

• Nombre del producto: Raclette 3 Sabores Morb-LC-Most 540 g

• Nombre de marca: Jean Perrin

• Aspecto del producto: envasado

• Número de lotes y fecha de caducidad: todos los lotes con fecha de caducidad inferior o igual al 26/03/25.

• Peso de unidad: 540 g

• Temperatura: refrigerado

• Nombre del producto: Morbier 1/4 Rueda 1,8 Kg

• Nombre de marca: Jean Perrin

• Aspecto del producto: cuña ¼ de queso

• Número de lotes y fecha de caducidad: todos los lotes con fecha de caducidad inferior o igual al 18/02/25.

• Peso de unidad: 1,8 Kg

• Temperatura: refrigerado

• Nombre del producto: Morbier Rueda 6,5 Kg

• Nombre de marca: Jean Perrin

• Aspecto del producto: Queso entero

• Número de lotes y fecha de caducidad: todos los lotes con fecha de caducidad inferior o igual al 14/03/25.

• Peso de unidad: 6,5 Kg

• Temperatura: refrigerado