Isabel Mijares dirigirá una cata de vinos extremeños en Mérida

Una cata dirigida por la prestigiosa enóloga e Hija Predilecta de Mérida María Isabel Mijares, va a celebrarse en un conocido restaurante de Mérida el próximo jueves 12 de julio, a las 21:00 horas.

Se trata de la la I Cata de vinos extremeños armonizada, con vinos y productos con denominación de origen extremeños. En concreto, se realizará en el restaurante De Tripas Corazón, situado en la calle Romero Leal.

Torta del Casar, revuelto de criadillas de tierra, alcachofas confitadas con base de foie reducción de PX y sal negra, ceviche de bacalao con cebolla morada, aguacate y mango; solomillo de retinto ibérico certificado D.O y cerezas del Valle del Jerte emulsionadas en chocolate y bombón de higo de Almoharín, componen la carta.

La misma que estará regada con Cava Brut Vía de la Plata, Tinto Rasgo de Fincas Carabal 2014, Blanco encina Blanca de Alburquerque 2016, Rosado habla Rita 2016, Tintos Huno Blend 2014 y Madre del Agua 2015, y Blanco Entremares Semidulc.