Los Premios Espiga eligen al mejor jamón y cava de Extremadura

El Hospital Centro Vivo de Badajoz de la Diputación de Badajoz ha acogido la ceremonia de entrega de los de los XXIV Premios Espiga Jamón D.O. Dehesa de Extremadura y los VIII Premios Espiga Cava de Extremadura, respectivamente, otorgados por Caja Rural de Extremadura bajo la dirección técnica del Instituto Tecnológico Agroalimentario y de la Estación Enológica de Almendralejo. 

A esta ceremonia ha asistido el presidente de la Diputación de Badajoz, Miguel Ángel Gallardo, que ha agradecido que estos “Óscar de la gastronomía” se pudieran celebrar en este espacio que, como ha dicho, se ha convertido en “el mejor escaparate para los productores” de la provincia. 

Asimismo, ha puesto de ejemplo los premios Espiga, indicando que “estos premios nos enseñan los referentes que tenemos, y hace que otras industrias quieran ser como ellos, pues la Extremadura de hoy en día sois vosotros y os tenemos que ayudar”. En este sentido, ha pedido que “sigamos creyendo en nosotros mismos para profundizar en la Extremadura del sí”. 

Cabe destacar que el jamón ibérico de bellota de Sierra Extremeña SA comercializado bajo la marca “Ibérico del Brillante” y el cava Buche de Bodegas Occidente, brut rosado, han logrado los principales galardones de los citados Premios Espiga.