Se acerca la Feria Nacional del Queso en Trujillo

Trece restaurantes participarán en las jornadas gastronómicas en torno al queso, coincidiendo con la XXXI edición de la Feria Nacional del Queso de Trujillo (Cáceres), y que tendrán lugar del 29 de abril al 2 de mayo.

Los cocineros de los establecimientos participantes pondrán a disposición 46 platos, pinchos y tapas elaborados con quesos de las tres Denominaciones de Origen Protegidas del sector que hay en Extremadura: Queso Ibores, Queso de la Serena y Torta del Casar.

Los restaurantes participantes en la jornada gastronómica serán: Bizcocho Plaza, Las Cadenas, El Medievo, El Corral del Rey, El 7 de Sillerías, Victoria Plaza, Hostal Restaurante Emilia, Hostal Restaurante Victoria, Parador de Turismo, Restaurante Azafrán y Restaurante Julio. Además de los bares Mesón Cele y Pub King.

Los treces restaurantes participantes en la promoción serán identificados con un adhesivo en la zona de acceso y presentarán en un lugar preferente de sus cartas los platos elaborados con estos tres quesos de Extremadura, pudiendo ser menús, tapas, entrantes, primeros, segundos o postres.

Dado el éxito de esta iniciativa en ediciones anteriores, este año participarán dos nuevos restaurantes que contribuirán a incrementar la oferta gastronómica en Trujillo durante la feria.

La Feria Nacional del Queso de Trujillo otorgará un protagonismo especial a los quesos de Gran Bretaña. Tendrá como invitados a la Región de Murcia y las Denominaciones de Origen Protegidas Queso de Murcia y Queso de Murcia al Vino.