Conozca al mejor tirador de cerveza de Extremadura

La Plaza de España de Mérida acogió hace unos días el VI Campeonato de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia de Extremadura. Un total de 20 aspirantes se enfrentaron en diferentes rondas para conseguir alzarse con el título de Mejor Tirador de cerveza, animados por el público asistente al evento.

Tras diferentes fases en las que tuvieron que demostrar su destreza tirando cañas, sirviendo cerveza de botella y respondiendo a preguntas de diversa índole sobre el mundo cervecero, Eloy Becerra, de la ‘Cervecería Munich’ de Mérida, se alzó con el título de Mejor Tirador de Cerveza de Extremadura.

En segunda posición se clasificó Nicolás Grecco, de ‘NicoBar’ en Cáceres. Ambos representarán a la comunidad extremeña en el Campeonato Nacional que tendrá lugar en mayo en el marco del Salón de Gourmets de Madrid.

“Me hace mucha ilusión ganar este certamen, que reconoce el trabajo que realizamos día a día los hosteleros, en el que contar con una materia prima de calidad juega un papel tan importante” declara Eloy Becerra, campeón de Extremadura.

Campeón y subcampeón disputaron la gran final junto a otros tres aspirantes: Javier Tierno, del Restaurante ‘Sudeste’ en Cáceres; Juan Antonio Tejeda del ‘Kiosko Malabar’ en Mérida; y Francisco José Fuentes de ‘Iroko’, también ubicado en Mérida.

Los cinco finalistas de esta fase eliminatoria se han llevado el premio de su peso en cerveza y un galardón en metálico. El ganador ha recibido 600 euros, el subcampeón 400 euros y los otros tres finalistas 150 euros. Todos ellos recibieron, además, un diploma acreditativo con su clasificación.

JURADO

Los participantes se sometieron al criterio de un jurado de expertos presidido por Fernando Iglesias, responsable de Cultura de Cerveza de Hijos de Rivera, y tuvieron que emplearse a fondo para valorar la calidad, eficacia y rapidez en el servicio, así como los conocimientos de los aspirantes al título sobre el mundo de la cerveza.

El resto de los integrantes del jurado fueron David Tena, actual campeón de Extremadura; Esther Ferreira, profesora técnica de Servicios de Restauración en la Escuela Hostelería Badajoz del IES San Fernando; y Manuel Domínguez Hernández, profesor técnico de Servicios de Restauración en la misma escuela.